Mountain cuisine
Food in the Benasque Valley
Pyrenean Ribagorza recipes and local produce, from winter stews to mountain-hut menus.
Restaurantes
Cocina de montaña ribagorzana con producto local, desde casas de comidas tradicionales hasta propuestas de autor en Benasque.
- Mayor concentración en Benasque y Cerler
- Reserva imprescindible en temporada alta
Bares y tapas
Ambiente de après-ski en Cerler y bares tradicionales en el casco de Benasque.
- Horarios ampliados en temporada de esquí
Comer en refugios
Los refugios guardados ofrecen comidas y meriendas a montañeros durante su temporada de apertura.
- Consultar horarios de cocina
- Pago en efectivo recomendado en algunos refugios
Source: Refugios FAM
Comida típica
Recetario de alta montaña: chiretas, recau de Benasque, sopa de pastor, civet de jabalí, cordero y trucha del Ésera.
- Chiretas: tripa rellena de arroz y carne, plato tradicional altoaragonés
- Recau: guiso de legumbre y verdura de invierno
- Postres con nueces, miel y frutos del bosque
Productos locales
Quesos de montaña, embutidos ribagorzanos, miel, cerveza artesana y agua mineral de Verí.
- Venta en tiendas del valle y mercados locales
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