Cuisine de montagne
Gastronomie de la vallée de Benasque
Recettes pyrénéennes de la Ribagorce et produits locaux, du ragoût d'hiver au menu de refuge.
Restaurantes
Cocina de montaña ribagorzana con producto local, desde casas de comidas tradicionales hasta propuestas de autor en Benasque.
- Mayor concentración en Benasque y Cerler
- Reserva imprescindible en temporada alta
Bares y tapas
Ambiente de après-ski en Cerler y bares tradicionales en el casco de Benasque.
- Horarios ampliados en temporada de esquí
Comer en refugios
Los refugios guardados ofrecen comidas y meriendas a montañeros durante su temporada de apertura.
- Consultar horarios de cocina
- Pago en efectivo recomendado en algunos refugios
Source : Refugios FAM
Comida típica
Recetario de alta montaña: chiretas, recau de Benasque, sopa de pastor, civet de jabalí, cordero y trucha del Ésera.
- Chiretas: tripa rellena de arroz y carne, plato tradicional altoaragonés
- Recau: guiso de legumbre y verdura de invierno
- Postres con nueces, miel y frutos del bosque
Productos locales
Quesos de montaña, embutidos ribagorzanos, miel, cerveza artesana y agua mineral de Verí.
- Venta en tiendas del valle y mercados locales
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